أحلى كلام
مديرة المنتدى
الهواية : 
المهنة : 
الجنس :  علم بلدك : 
 عدد المساهمات : 177
تاريخ الميلاد : 04/09/1985
نقاط : 337
تاريخ التسجيل : 30/04/2009
السٌّمعَة : 1
العمر : 38
 |  موضوع: الارز على طريقة فرنسا  الثلاثاء مايو 19, 2009 7:09 am | |
|
المقادير
-
2 كأس أرز مغسول
-2 مكعبات ماجي
-70 غ زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زبدة جامدة أو سمن
-2 بصلات مقطعة ناعما
-رأس من الثوم صغير أو ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق
-½ باقة من البقدونس و الحبق مفرومة فرما ناعما
-لتحضير الصلصة :
-3 حبات طماطم طازجة معصورة
-1 فلفل حار و قليل من الثوم المدقوق
-2 ملعقة طماطم صلصة و قليل من الملح
-3 ملعقة كبيرة زيت
طريقة الطبخ تذاب
الزبدة في مقلات و يقلى فيها البصل والثوم .
يغلى الماء و يضاف اليه مكعبات الماجي و عندما تذوب
نضع عليه الكشنة المقلية و الزبدة و الأرز المغسول
جيدا وتترك على نار متوسطة مدة 20 دقيقة .
لتحضير الصلصة :
أخلطي جميع مقادير الصلصة على نار قوية مدة 7 دقائق
مع اضافة شيئ من الماء .
يخلط الأرز عند التقديم بالبقدونس الطازج و الحبق
الأخضر و يقدم معه الصلصة الحارة . | |
|
